CASTELLO ROMITORIO “ROMITORIO” TOSCANA ROSSO IGT

• โปรโมชั่น ROMITORIO TOSCANA ROSSO 1,100 บาท
• โปรโมชั่น ROMITORIO TOSCANA ROSSO 2 ขวด 1,999 บาท
• โปรโมชั่น ROMITORIO TOSCANA ROSSO 6 ขวด 5,599 บาท
• โปรโมชั่น ROMITORIO TOSCANA ROSSO 12 ขวด 10,500 บาท

CASTELLO ROMITORIO “ROMITORIO” TOSCANA ROSSO IGT ไวน์แดง Super Tuscan จาก Tuscany เบลนด์ Syrah 50% และ Petit Verdot 50%

ROMITORIO TOSCANA ROSSO ปี 2024 มีกลิ่นเข้มข้นของ Blackberry, Boysenberry, Black Cherry, Ripe Plum และ Red Plum ผสานกับ Violet, Lavender และดอกไม้แห้ง ตามด้วย White Pepper, Juniper, Mediterranean Herbs, Olive และกลิ่น Smoky บาง ๆ รสชาติ Medium-to-Full Bodied ถึง Full-Bodied มีผลไม้เข้มข้น แทนนินเนียนละเอียด พร้อม Acidity สดที่ช่วยให้ไวน์ไม่หนักจนเกินไป ก่อนจบด้วยฟินิชยาวและนุ่ม เผย Mocha, Vanilla, Spice และผลไม้สีเข้มที่คงอยู่บนเพดานปาก

ROMITORIO TOSCANA ROSSO 2024 SCORE

✔ 94 คะแนน – Wine Spectator
✔ 94 คะแนน – Jeb Dunnuck
✔ 93 คะแนน – James Suckling
✔ 92 คะแนน – Robert Parker Wine Advocate
✔ 92 คะแนน – Vinous

🪵 Winemaking & Ageing

องุ่นผ่านการคัดเลือกและเก็บเกี่ยวด้วยมือ จากนั้นหมักโดยใช้ทั้ง Stainless Steel และ Concrete Tanks สำหรับการบ่ม มีข้อมูลว่าประมาณครึ่งหนึ่งของไวน์ถูกบ่มเป็นเวลา 12 เดือนในถังโอ๊กขนาด 500 ลิตร ทั้งถัง First และ Second Use

📊 ข้อมูลไวน์

• Producer: Castello Romitorio
• Wine: Romitorio
• Vintage: 2022
• ประเทศ: Italy 🇮🇹
• Region: Tuscany
• Grape Origin: Scansano / Maremma
• Appellation: Toscana Rosso IGT
• ประเภท: Dry Red Wine
• Blend: 50% Syrah / 50% Petit Verdot
• Alcohol: 14% ABV
• Style: Medium-to-Full / Full-Bodied
• First Vintage: 2008
• Production 2022: ประมาณ 37,000 ขวด ตาม Wine Advocate

⏳ Drinking Window

วินเทจ 2022 เริ่มเข้าสู่ช่วงดื่มที่ดีในปี 2026 โดยนักวิจารณ์ให้ช่วงประมาณ:

Wine Spectator: 2026–2038
Jeb Dunnuck: 2026–2036

🍽️ Food Pairing

เหมาะกับอาหารรสเข้ม เช่น Tagliata di Chianina, Ribeye Steak, Wagyu, Lamb Chops, Wild Boar, Pulled Pork, เนื้อย่าง, Pasta ซอสเนื้อ และชีสอย่าง Pecorino

💡 จุดเด่นของไวน์
✔ เบลนด์ Syrah 50% + Petit Verdot 50%
✔ องุ่นมาจาก Scansano, Maremma
✔ Full-Bodied แต่ยังมี Acidity สดและแทนนินเนียน
✔ คาแรกเตอร์เด่นของ Blackberry, Plum, Violet, Lavender & Spice
✔ Drinking Window จาก Wine Spectator ถึงประมาณ 2038