CHÂTEAU GAZIN ROCQUENCOURT BLANC

• โปรโมชั่น CHÂTEAU GAZIN ROCQUENCOURT BLANC 1,499 บาท
• โปรโมชั่น CHÂTEAU GAZIN ROCQUENCOURT BLANC 2 ขวด 2,499 บาท
• โปรโมชั่น CHÂTEAU GAZIN ROCQUENCOURT BLANC 6 ขวด 6,699 บาท
• โปรโมชั่น CHÂTEAU GAZIN ROCQUENCOURT BLANC 12 ขวด 12,999 บาท

CHÂTEAU GAZIN ROCQUENCOURT BLANC ไวน์ขาวจาก Pessac-Léognan ที่โดดเด่นด้วย Sauvignon Blanc ความสดคมชัด และความซับซ้อนจากการหมักและบ่มใน French Oak ถ่ายทอดสไตล์ White Bordeaux ที่ทั้งสดชื่นและสง่างาม

Château Gazin Rocquencourt เป็นหนึ่งใน Estate เก่าแก่ของ Léognan โดยตัว Château มีประวัติย้อนกลับไปถึงปี 1660 และได้รับการกล่าวถึงใน Féret ตั้งแต่ปี 1874 ในด้านคุณภาพของไวน์และ Terroir ปัจจุบันอยู่ภายใต้การดูแลของ Famille Bonnie ซึ่งเป็นครอบครัวเดียวกับ Château Malartic-Lagravière

CHÂTEAU GAZIN ROCQUENCOURT ปี 2023 มีกลิ่นหอมสดชื่นของเลมอน เปลือกส้ม และซิตรัสแห้ง ผสานกับดอกไม้สีขาว ลิลลี่ เกสรดอกไม้ เฮเซลนัต น้ำผึ้ง และโน้ตครีมมี่อ่อน ๆ รสชาติมีความสด คมชัด และแม่นยำ พร้อมเนื้อสัมผัสที่มีน้ำหนักและความกลมกล่อมจากการหมักและบ่มในถังโอ๊ก ก่อนจบด้วยความเค็มอ่อน ๆ แร่ธาตุ น้ำผึ้ง และซิตรัสที่ทอดยาวอย่างสง่างาม

2023 ถือเป็นวินเทจที่ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับไวน์ขาวของ Château Gazin Rocquencourt แม้ฤดูปลูกจะมีความท้าทายและต้องอาศัยการดูแลไร่องุ่นอย่างแม่นยำ

อุณหภูมิที่ค่อนข้างอ่อนโยนจนถึงช่วงสัปดาห์ที่สามของเดือนสิงหาคมเป็นประโยชน์อย่างมากต่อองุ่นขาว โดยองุ่นสำหรับ Gazin Rocquencourt Blanc ถูกเก็บเกี่ยวระหว่าง 28 สิงหาคม – 8 กันยายน 2023 และผู้ผลิตอธิบายไวน์ที่ได้ว่ามีความ แม่นยำ สด และคมชัดเป็นพิเศษ

🪵 Winemaking & Oak Ageing

องุ่นถูก เก็บเกี่ยวด้วยมือ ก่อนผ่านการ Press อย่างช้า ๆ ภายใต้สภาวะควบคุมออกซิเจน จากนั้น:

• หมักในถัง Barrel
• บ่มบนตะกอนยีสต์ Sur Lies
• มีการทำ Bâtonnage
• บ่มประมาณ 10 เดือน
• ใช้ French Oak
• ถังใหม่ประมาณ 30%

กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มความครีมมี่ น้ำหนัก และความซับซ้อน โดยยังรักษาความสดของ Sauvignon Blanc เอาไว้

📊 ข้อมูลไวน์

• ชื่อ: Château Gazin Rocquencourt Blanc 2023
• ประเทศ: France 🇫🇷
• Region: Bordeaux
• Appellation: Pessac-Léognan AOC
• Vintage: 2023
• ประเภท: Dry White Wine
• Grape: Sauvignon Blanc
• Harvest: 28 August – 8 September 2023
• Oak Ageing: 10 เดือน
• Oak: French Oak
• New Oak: 30%
• Viticulture: HVE3 / แนวทาง Agroecology

🍽️ Food Pairing

เหมาะกับ:

• หอยนางรม
• Lobster
• Scallops
• ปลาย่าง
• ปลาหิมะ
• Salmon
• Seafood Pasta
• ไก่อบ
• Goat Cheese
• Brie

💡 จุดเด่นของไวน์

✔ Pessac-Léognan Blanc จาก Bordeaux

✔ ผลิตจาก Sauvignon Blanc

✔ เก็บเกี่ยวด้วยมือ

✔ หมักใน Barrel และบ่ม Sur Lies

✔ บ่ม French Oak 10 เดือน – New Oak 30%

✔ Estate อยู่ภายใต้ Famille Bonnie ครอบครัวเดียวกับ Château Malartic-Lagravière

✔ วินเทจ 2023 มีคาแรกเตอร์เด่นด้าน Precision, Freshness & Minerality